关于《柿子虽美味 食用有讲究》的健康文章正文开始>>

　　柿子是秋季市面上常见的水果，味道甜腻可口，富含糖分和多种维生素，不仅能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用，同时还有助于增进食欲，降低血压，软化血管，活血消炎，改善心血管功能。
　　虽然柿子好吃、有营养，但是吃柿子时还是有些事项要注意的。吃柿子的禁忌，大家吃柿子时应该在心里有个底，这样才能吃得更健康。
　　一、空腹不能吃柿子
　　柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
　　二、吃柿子要适量
　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感。因此，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
　　三、吃完柿子要漱口
　　柿子含糖高且含果胶，吃柿子后这些成分留在口腔里，特别是牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后应及时漱口。
　　四、柿子皮不能吃
　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
　　五、柿子不要和蟹、鱼、虾同吃
　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
　　六、糖尿病人忌吃柿子
　　柿子中含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，吃后很易被吸收，使血糖升高。因此糖尿病人要忌吃柿子。（任璐）