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火锅吃不好容易惹上急性胰腺炎

<< 其他疾病文章排行榜   2011-5-27 8:22:00   来源:155健康网   [点击收藏本文]
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  天气寒冷时,陈老太太晚餐就喜欢打火锅,既省心省力气,又受儿女们的欢迎,吃下去一家人都热乎乎的。打火锅少不了鸡鸭鱼肉,儿女们吃完了,剩下的鱼肉菜肴还有火锅底汤,陈老太太舍不得倒掉,就都倒在了自己的胃里。冬至那天,一家人聚餐,菜肴还比往日丰盛些,陈老太太照例打扫战场,把剩菜剩汤都吃了下去。晚饭后约一小时,陈老太太突然觉得腹部剧痛,开始恶心、呕吐,感到明显不适。家人急忙把陈老太太送往医院。

  ◆本文医学指导:中山大学孙逸仙纪念医院副院长、肝胆医院院长王捷教授、肝胆外科万云乐副教授

  专家点评:这是急性胰腺炎

  中山大学孙逸仙纪念医院副院长、肝胆医院院长王捷教授接诊详细询问病史及查体后说,陈老太太患的是急性胰腺炎,是吃得过饱过油腻所致。陈老太太本身又有胆石症,这就又加重了她的病情。王捷教授解释,现在是寒冬季节,很多老百姓都喜欢打火锅,难免吃下很多高脂肪、高蛋白的食物。这些油腻的东西刺激胰液过量分泌,胰液排泄不通便会往外溢出,大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液,继而导致肝、肾、心、脑等器官的损害,引起多器官功能不全综合征。

  其次,本身有胆石症的患者也要引起警惕了,胆结石尤其是细小结石和泥沙结石,会引起胆管梗阻,导致胆汁反流进入胰管,造成胆汁诱发的胰实质性损伤,也会引起急性胰腺炎。

  过量饮酒——急性胰腺炎主因

  此外,年关将近,各种迎来送往也多起来了。殊不知急性胰腺炎就潜伏在觥筹交错之间。王捷教授说,过量饮酒是急性胰腺炎的主要原因。曾经有位单位的一把手,为了公关一个项目,和对口单位的同志痛饮了一瓶700毫升的马爹利,结果当晚就因急性重症胰腺炎送院。因为饮酒能刺激胃酸分泌,使十二指肠呈酸性环境,刺激促胰液素分泌增多,使胰液分泌增加。而且酒精也会破坏胰腺导管开口,导致胰腺水肿。

  重症胰腺炎:治疗需十几万

  中山大学孙逸仙纪念医院肝胆外科万云乐副教授说,急性胰腺炎是外科常见的急腹症之一,如果是轻型的经过及时的液体治疗短期内会好转,但是如果发展成重症胰腺炎,就会增加许多治疗上的困难。急性重症胰腺炎80年代以前是九死一生,随着治疗水平的提高和对疾病认识的加深,死亡率比起以往是大幅度下降,但治疗费用还是极其昂贵,达到数十万之巨,而且住院时间长,并发症多。病人会出现休克、无尿、神情淡漠、肚皮出血等症状,病情复杂严重,经常合并严重的感染和多器官功能衰竭,至今还是非常凶险的疾病。

  因此,万云乐副教授提醒说,大节当前,老百姓要注意饮食节律,戒烟戒酒,特别是高度白酒,多吃豆制品、鱼、虾、蛋和瘦肉,少吃动物油和油炸食品,切勿暴食,尤其是不能一次性吃大量高蛋白高脂肪食物。胆石症患者应尽早进行手术治疗。胆囊、胆管有炎症的,要及时进行抗炎、利胆治疗。

  相关知识:什么是急性胰腺炎?

  急性胰腺炎是临床上常见的引发急性腹痛的病症(急腹症),是胰腺中的消化酶发生自身消化的急性化学性炎症。 胰腺分泌消化糖、蛋白质、脂肪的消化酶。胰腺位于左上腹部,胃的后方,呈细长带状形。急性胰腺炎时胰腺水肿或坏死出血,临床表现为突然发作的急剧上腹痛,向后背放射,恶心、呕吐、发烧、血压降低,血、尿淀粉酶升高为特点。急性胰腺炎坏死出血型病情危重,很快发生休克、腹膜炎,部分病人发生猝死。

  结束语:年关将近,宴会聚会等活动接踵而至,往往是急性胰腺炎的高发时期。网友除了要避免酗酒,暴饮暴食因为,有胆道疾病(如胆囊炎胆石症)及十二指肠溃疡等疾病的患者更应该注意预防急性胰腺炎。

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